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夹层锅应用范围简述

诸城市中远机械有限公司夹层锅应用范围简述：

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。2、夹层锅产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

我们***生产夹层锅！提供的价格是实惠的，而且质量可靠。可倾式夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

电加热夹层锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查，发现故障需要及时调换或修理，如果不用到，需要用温水在容器内外壁清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。碳钢夹层锅，与不锈钢夹层锅的区别就是夹套的材质不同，从外观上看，碳钢夹层锅外面涂了一层防锈漆，该种材质的夹层锅主要适合于电加热夹层锅和燃气加热夹套通导热油夹层锅，该夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

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锈钢电加热夹层锅每隔六个月后进行检修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。必须先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，让其达到工艺所需温度。